Trà Chunmee Cao Cấp
Trà Chunmee, được biết đến với hình dạng lá cuộn tròn đặc biệt và đặc tính ngọt như khói, được sản xuất từ lá thu hoạch ở các khu vườn trên cao của tỉnh Giang Tây và An Huy. Cái tên Chunmee dịch ra có nghĩa là lông mày quý giá, ám chỉ đường cong giống như lông mày của những chiếc lá đã hoàn thiện. Loại cao cấp này được chọn từ vụ tuốt sớm nhất vào mùa xuân, với các lá có kích thước đồng đều và không có cuống hoặc mảnh vỡ. Quá trình chế biến bao gồm đốt lửa nhẹ, sau đó làm khô chậm trên than củi, tạo ra hương vị rang tinh tế trong khi vẫn bảo quản được cơ sở thực vật tự nhiên của trà. Rượu có màu sáng và trong, với hương vị cân bằng kết hợp giữa vị khói nhẹ nhàng với hậu vị ngọt ngào kéo dài. Loại trà này thích hợp để pha nhiều lần và duy trì đặc tính của nó thông qua việc bảo quản cẩn thận.
Ưu điểm cốt lõi
- Lá được chọn bằng tay với độ cong đồng đều và độ gãy tối thiểu.
- Quá trình sấy than tạo ra mùi thơm khói ngọt đặc trưng.
- Độ ẩm thấp dưới 6% đảm bảo độ ổn định lâu dài.
- Hồ sơ hương vị nhất quán qua nhiều mùa thu hoạch.
- Các thông số pha chế đa dạng phù hợp với cả người mới uống và người uống có kinh nghiệm.
Đặc tính sản phẩm
- hình dạng: Các dải xoắn chặt, giống như lông mày, dài 1,5 đến 2,5 cm.
- Màu sắc: Màu xanh đậm với một chút ánh xám.
- Hương thơm khô: Khói, hạt dẻ, với một chút ngọt ngào.
- Rượu: Màu vàng sáng, trong trẻo.
- Hương vị: Nhẹ nhàng, đậm đà với hậu vị ngọt ngào kéo dài.
- Dốc: 3 đến 4 lần truyền với sự phát triển hương vị dần dần.
Kịch bản ứng dụng
Uống hàng ngày
Ủ trong cốc hoặc ấm trà ở nhiệt độ 85 độ C trong 2 đến 3 phút. Cung cấp một cốc thỏa mãn cho giờ nghỉ buổi sáng hoặc buổi chiều.
Dịch vụ ăn uống
Được cung cấp trong các nhà hàng và quán cà phê như một loại trà xanh tại nhà. Hương vị nhất quán và cách pha dễ chịu làm cho nó phù hợp với dịch vụ số lượng lớn.
Quà tặng và chiêu đãi
Được đóng gói trong hộp thiếc trang trí, loại trà này là lựa chọn phổ biến để làm quà tặng doanh nghiệp và đồ dùng tiện nghi trong khách sạn do tên gọi và hình thức dễ nhận biết của nó.
Pha trà
Được sử dụng làm nền cho các loại trà xanh có hương vị hoặc pha trộn với hoa nhài, bạc hà hoặc trái cây.
Thông số sản xuất bia
Câu hỏi thường gặp
Chunmee nổi bật bởi những chiếc lá hình lông mày cuộn tròn và hương vị khói ngọt đặc trưng khi sấy bằng than củi. Các loại trà xanh khác thường có dạng dẹt, xoắn hoặc hình kim với hình dạng tươi hơn, cỏ hơn. Chunmee cũng có thời hạn sử dụng lâu hơn do độ ẩm thấp hơn.
Bảo quản trong hộp kín, tránh ánh sáng, nhiệt và độ ẩm. Trà dễ hấp thụ mùi hôi nên hãy để trà tránh xa các loại gia vị và thực phẩm có mùi mạnh. Được bảo quản đúng cách, trà Chunmee duy trì chất lượng từ 18 đến 24 tháng.
Hương khói là đặc trưng của trà Chunmee được chế biến theo cách truyền thống. Lá được sấy khô trên lửa than, tạo ra mùi khói tinh tế làm tăng thêm vị ngọt tự nhiên của trà. Đây không phải là một khiếm khuyết mà là một thuộc tính chất lượng mong muốn.
Không nên đun sôi nước vì nó có thể chiết xuất tannin dư thừa và tạo ra vị đắng. Nước ở nhiệt độ 80 đến 85 độ C là lý tưởng để trà giữ được hương vị cân bằng và vị ngọt cuối cùng.
Trà Chunmee cao cấp có thời hạn sử dụng từ 18 đến 24 tháng khi được bảo quản trong điều kiện thích hợp. Sau khi mở, tiêu thụ trong vòng 3 tháng để có hương vị tối ưu. Độ ẩm thấp giúp bảo quản trà lâu hơn nhiều loại trà xanh khác.
Khuyến nghị lưu trữ: Bảo quản trà Chunmee ở nơi tối, mát mẻ ở nhiệt độ 15 đến 20 độ C với độ ẩm tương đối dưới 60%. Sử dụng hộp kín làm bằng thiếc, gốm hoặc thủy tinh. Trà dễ dàng hấp thụ độ ẩm và mùi hôi, vì vậy hãy tránh bảo quản gần các loại gia vị, cà phê hoặc thảo mộc. Có thể để lạnh để bảo quản lâu dài nhưng hộp đựng phải được đậy kín và để ở nhiệt độ phòng trước khi mở để tránh ngưng tụ.
Điện thoại của chúng tôi
E-mail
Địa chỉ của chúng tôi