Sơ lược về lịch sử trà xanh Trung Quốc

Dựa trên truyền thuyết, trà xanh lần đầu tiên được tiêu thụ như một sự tình cờ vui vẻ khi Hoàng đế Thần Nông của Trung Quốc uống từ một cốc nước có lá trà khô rơi vào. Khi khám phá ra hương vị độc đáo do sự kết hợp giữa nước và lá TRÀ XANH TRUNG QUỐC mang lại, tầng lớp quý tộc của Trung Quốc bắt đầu tìm kiếm và tiêu thụ trà một cách thường xuyên. Trong suốt nhiều thế kỷ tiếp theo, trà xanh cũng bắt đầu hình thành như một biểu tượng văn hóa trong văn hóa và bản sắc văn hóa Trung Quốc.

Trong thế kỷ 16, các thủy thủ và thương nhân châu Âu bắt đầu liên lạc thường xuyên với Trung Quốc. Thông qua mối quan hệ đó, các thủy thủ châu Âu bắt đầu uống trà khi đến thăm đất liền Trung Quốc và mang về những chiếc lá khô để bán cho những người cùng thời với họ. Như chúng ta đều biết, nhiều người châu Âu, đặc biệt là người Anh yêu thích trà, đã tạo ra một lối thoát mới để trà xanh lan rộng khắp thế giới. Quá trình này cuối cùng sẽ vận chuyển trà qua Đại Tây Dương đến Tân Thế giới, Châu Mỹ.

Trà trong những ngày đầu của châu Mỹ đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của dân tộc, đặc biệt là Tiệc trà Boston. Sự kiện mang tính cách mạng này biểu thị sự phản kháng của Thực dân đối với sự cai trị của Anh bằng cách đổ trà xuống Cảng Boston như một hình thức phản đối thuế chè của Anh đã được thực hiện mà không có sự đồng ý của thực dân. Kể từ đó, Hoa Kỳ đã đổi mới thị trường trà theo hai cách chủ chốt trong thời kỳ hiện đại là trà túi lọc và trà đá. Túi trà, được tạo ra vào đầu thế kỷ 20 một cách tình cờ như một cách vận chuyển trà thuận tiện để bán. Những chiếc túi ban đầu nhằm mục đích giúp trà dễ bán hơn nhưng hóa ra lại giúp trà dễ ngâm và vứt bỏ hơn. Trà đá, thường được kết hợp với trà đen nhưng có thể được áp dụng cho tất cả các loại trà kể cả trà xanh, được giới thiệu tại Hội chợ Thế giới St. Louis năm 1904 và ngay sau đó đã trở nên nổi tiếng. Trà đá ngày nay đã hòa nhập sâu sắc với văn hóa của chúng ta và ở một số khía cạnh nhất định, nó còn phổ biến hơn trà nóng truyền thống. Điều này đưa chúng ta đến trạng thái trà hiện đại, một loại đồ uống phổ biến thứ hai chỉ sau nước.