Trà Lài

Quy Trình Sản Xuất Trà Lài
· Hương thơm: Lá trà (thường có màu xanh, nhưng cũng có màu đen, trắng hoặc ô long) được đặt trong phòng xông hương với hoa nhài tươi. Lá trà hấp thụ tinh chất của hoa khi chúng nở và đối với những giống chất lượng cao, quá trình này được lặp lại tới bảy lần.
·Hái: Hoa lài nở vào ban đêm nên được hái vào lúc sáng sớm, lúc hương thơm nồng nhất.
·Bước cuối cùng: Sau khi xông hương, hoa thường được loại bỏ, chỉ để lại những lá trà đã ngâm.

Đặc điểm
· Ngoại hình: Tùy thuộc vào loại trà cơ bản, lá có thể thay đổi từ xoăn (trà xanh) đến thon (trà trắng). Một số loại, chẳng hạn như Jasmine Dragon Ball, được cuộn thành những quả bóng chặt chẽ.
· Hương thơm: Hương thơm hoa phong phú, ngọt ngào và say đắm, với chút mật ong hoặc cam quýt.
·Hương vị: Êm dịu và hơi ngọt, cân bằng giữa hương đất của trà nền và vị tinh tế của hoa nhài.
·Màu sắc: Màu sắc của nước ngâm thay đổi từ màu xanh vàng nhạt (gốc trà xanh) đến màu hổ phách (gốc trà đen).

Lợi ích sức khỏe
·Giàu chất chống oxy hóa: Chứa catechin (trà xanh) hoặc theaflavin (trà đen), giúp chống lại các gốc tự do và giảm viêm.
· Tăng cường trao đổi chất: Trà hoa nhài làm từ trà xanh có thể tăng cường trao đổi chất và giúp kiểm soát cân nặng.
·Giảm căng thẳng: Hương thơm của hoa nhài có liên quan đến sự thư giãn, giảm nhịp tim và lo lắng.
·Hỗ trợ tiêu hóa: Đặc tính kháng khuẩn có thể hỗ trợ tiêu hóa và chống lại vi khuẩn có hại.

Mẹo pha chế
·Trà lài xanh/trắng: Ngâm trong 2–3 phút ở 75–85°C (167–185°F).
·Trà hoa nhài đen/ô long: Sử dụng nước nóng hơn (90–100°C/194–212°F) và ngâm trong 3–5 phút.
·Dụng cụ pha trà: Cốc thủy tinh hoặc sứ làm tăng sức hấp dẫn thị giác của những chiếc lá khi chúng mở ra.