Lá trà đặc biệt: Hướng dẫn đầy đủ về phân loại và tìm nguồn cung ứng cho người mua B2B

Một nhà nhập khẩu ở Lyon đặt hàng 50 tấn Chunmee mỗi quý. Lợi nhuận thấp và ngày càng có nhiều khách hàng bán lẻ yêu cầu thứ gì đó có hình dáng và cách pha chế khác nhau. Đó là cách người mua châu Âu và châu Phi bắt đầu đánh giá những lá trà đặc biệt: không phải như một dòng sản phẩm thích hợp mà như một cách thiết thực để nâng cao giá trị đơn hàng. Vấn đề là những lá trà đặc biệt không tuân theo logic phân loại của trà xuất khẩu tiêu chuẩn và việc mua tốt chúng đòi hỏi một loạt bước kiểm tra khác.

Điều gì tạo nên sự đặc biệt của trà thay vì loại hàng hóa

Lá trà đặc biệt là loại trà được lựa chọn và chế biến theo vùng, giống, hình dạng lá và mùa thu hoạch, thay vì phân loại theo số lượng trà xuất khẩu tiêu chuẩn. Hệ thống xuất khẩu chính thống của Trung Quốc phân loại trà xanh theo các mã nhận dạng như thuốc súng 3505 hoặc chunmee 41022, mô tả kích thước, màu sắc và độ sạch của lá. Những lá trà đặc biệt nằm ngoài hệ thống đó và mỗi loại đều mang logic chất lượng riêng.

Sáu danh mục thống trị nhu cầu B2B: trà xanh có nguồn gốc rõ ràng như Long Tỉnh và Mao Phong, trà hoa nhài thơm, matcha trồng trong bóng râm, ô long oxy hóa một phần, pu-er lên men, trà trắng được chế biến tối thiểu và hỗn hợp gừng để định vị sức khỏe.

• Longjing và Maofeng là những loại trà xanh có nguồn gốc được đặt tên, có giá trị về hình dạng lá và đặc tính khu vực.
• Trà hoa nhài bổ sung thêm các chu trình tạo hương thơm lặp đi lặp lại cho nền trà xanh.
• Matcha là loại trà xanh được trồng trong bóng râm được nghiền thành bột mịn.
• Ô long, trắng và pu-er phụ thuộc vào mức độ oxy hóa hoặc lên men riêng biệt.
• Trà gừng định vị trà là một thức uống tốt cho sức khỏe hơn là một loại đồ uống nguyên chất.

Một nhà cung cấp chỉ vận chuyển loại trà xuất khẩu tiêu chuẩn vẫn có thể giữ nguyên lá thô cho loại trà đặc biệt, nhưng việc kiểm soát chất lượng sẽ khác nhau ở mỗi bước, từ làm héo cho đến phân loại cuối cùng.

Các loại trà đặc biệt được di chuyển với số lượng lớn

Đối với người mua B2B, các loại trà đặc biệt được yêu cầu nhiều nhất là trà Long Tỉnh, trà Maofeng, trà hoa nhài, trà matcha, trà ô long, trà pu-er, trà trắng và trà gừng. Bảng bên dưới trình bày từng danh mục theo dạng lá, đặc điểm hương vị và cách sử dụng bán buôn mà người mua nên lập kế hoạch.

Một cách thực tế để bắt đầu là so sánh Trà Long Tỉnh trực tiếp tại nhà máy dựa trên cùng một chiếc lá từ một nhà giao dịch, sau đó xem lại đầy đủ loại trà đặc biệt để lập kế hoạch trộn container đầu tiên.

Trà Long Tỉnh Trung Quốc, Công ty Lá Trà Long Tỉnh, Nhà cung cấp Chúng tôi là Công ty Lá trà Long Tỉnh Trung Quốc, Nhà cung cấp, Công ty TNHH Trà Baoda Hàng Châu. Bán buôn Trà Long Tỉnh Trung Quốc Nhãn hiệu riêng. Xem sản phẩm →

Cách đánh giá chất lượng của lá trà đặc biệt

Chất lượng của lá trà đặc biệt thể hiện ở 4 chỗ: hình lá khô, mùi thơm khô, nước pha và đáy lá ngấm. Bắt đầu với lá khô trước khi bạn pha bất cứ thứ gì.

• Hình dạng: Lá phẳng, đều, chặt hoặc có gân, có ít mảnh gãy.
• Hương khô: sạch và tươi, không có mùi mốc, chua, ám khói.
• Độ ẩm: lá nên bẻ gọn thay vì uốn cong nhẹ nhàng.
• Đáy lá ủ: lá mềm, đều, nguyên vẹn sau khi ngâm.

Đánh giá hương vị khác nhau tùy theo loại. Đối với các dòng có mùi thơm, hãy kiểm tra xem đặc tính hoa có còn tồn tại ở lần truyền thứ hai và thứ ba hay không; hương thơm một chiều thường ám chỉ đến hương liệu nhân tạo. Kiểm tra một mẫu trà hoa nhài qua lá khô, ủ lần đầu và lá dành riêng.

Trà xanh hoa nhài hữu cơ Trung Quốc, Công ty trà hoa nhài cao cấp Hàng Châu Baoda là nhà cung cấp trà xanh hoa nhài hữu cơ Trung Quốc, công ty trà hoa nhài cao cấp, chúng tôi bán buôn trà hoa nhài cao cấp nhãn hiệu riêng... Xem sản phẩm →

Mùa cũng xác định chất lượng. Longjing trước Qingming, được thu hoạch trước đầu tháng 4, thường bán với giá gấp 2 đến 3 lần giá của các lô sau Qingming, và sự khác biệt xuất hiện ở độ mềm và độ sâu của hương thơm.

Tìm nguồn lá trà đặc biệt: Điều gì thực sự sai

Rủi ro chính khi tìm nguồn cung cấp lá trà đặc biệt là tính thời vụ, lô hàng không đồng nhất, vỡ và không khớp giữa mẫu và thùng chứa. Trà xanh đặc biệt về cơ bản là sản phẩm của mùa xuân: đặt hàng ngoài thời điểm thu hoạch và bạn phải trả nhiều tiền hơn cho số lá được bảo quản hoặc chấp nhận mùi thơm đã phai.

1. Xác định dạng cuối cùng: lá rời để bán lẻ, lá cắt thành túi hoặc bột để sản xuất thực phẩm.
2. Yêu cầu mẫu từ đợt sản xuất hiện tại, không phải từ mùa trước.
3. Thử nghiệm bia trong điều kiện của riêng bạn, với nước và thời gian dốc của riêng bạn.
4. Thống nhất về một tiêu chuẩn bằng văn bản về hình dạng, mùi thơm, độ ẩm và trọng lượng gói hàng.
5. Khóa ô sản xuất trước khi thời điểm thu hoạch đóng lại.

Chi phí thực sự của một đơn đặt hàng chè đặc biệt không thành công không phải là hàng hóa; đó là mùa bán hàng bị mất và thiệt hại cho một thương hiệu bán lẻ. Một quy trình lấy mẫu có kỷ luật sẽ loại bỏ hầu hết rủi ro đó.

Để biết các bước xác minh bao bì và nhà cung cấp áp dụng cho tất cả các nguồn cung ứng rời rạc, hãy xem hướng dẫn của chúng tôi về tìm nguồn cung ứng trà thuốc súng Trung Quốc chú ý đến độ tươi, bao bì và độ tin cậy của nhà cung cấp .

Thành phần bột cần thêm một lớp kiểm tra. Đối với một matcha cấp thực phẩm thông số kỹ thuật, kiểm tra kích thước hạt, màu sắc dưới ánh sáng trực tiếp và ngày nghiền vì bột oxy hóa nhanh hơn nhiều so với nguyên lá.

Bán buôn bột Matcha, Công ty bột trà xanh Matcha nguyên chất Chúng tôi là Công ty Bột trà xanh Matcha nguyên chất Trung Quốc, Nhà cung cấp, Công ty TNHH Trà Baoda Hàng Châu Bán buôn Bột Matcha hữu cơ nhãn hiệu riêng ... Xem sản phẩm →

Tại sao mô hình Nhà sản xuất-Xuất khẩu lại hiệu quả với loại trà đặc biệt

Một nhà sản xuất-xuất khẩu có quyền kiểm soát tại nhà máy sẽ giữ các lá trà đặc biệt nhất quán vì họ xử lý, pha trộn và đóng gói từ cùng một lô hàng mà họ lấy nguồn. Công ty TNHH Trà Baoda Hàng Châu vận hành mô hình này từ một tổ hợp nhà máy rộng 40.000 mét vuông ở Hoàng Sơn, An Huy, với không gian xưởng rộng 12.000 mét vuông và công suất sản xuất hàng năm là 10.000 tấn.

Quy mô đó rất quan trọng đối với chè đặc biệt vì chế biến lô nhỏ vẫn phải đáp ứng nhu cầu cỡ container. Kiểm soát tại nhà máy có nghĩa là cùng một nhóm sửa chữa đặc điểm kỹ thuật của lớp cũng xử lý việc héo, nung và đóng gói, do đó, các biến thể về chất lượng theo mùa được quản lý ngay tại nguồn.

Xem lại hồ sơ công ty hoặc liên hệ trực tiếp với Công ty TNHH Trà Baoda Hàng Châu để xây dựng chương trình trà đặc biệt xung quanh các thị trường mục tiêu của bạn ở Châu Phi và Châu Âu.

Câu hỏi thường gặp về lá trà đặc biệt