Polyphenol trong TRÀ XANH 3505- Báu vật chữa bệnh

Polyphenol là các hợp chất hóa học được tạo thành từ nhiều đơn vị phenol. Chúng xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày.

Một số nguồn cung cấp polyphenol tốt nhất bao gồm ô liu, cần tây, sô cô la đen, rượu vang đỏ, quả phỉ, trà xanh, táo, mận, hành tím và rau bina. Xem danh sách đầy đủ này về 100 nguồn polyphenol phong phú nhất trong chế độ ăn uống.

Có một số loại polyphenol trong thực phẩm của chúng ta, chẳng hạn như tannin, flavones, isoflavone, catechin, stilbenes, lignans và anthocyanidin.

Tại sao tôi cần polyphenol?
Khoa học và nghiên cứu hiện đại cho thấy polyphenol rất quan trọng cho chế độ ăn uống lành mạnh.

Trong 20 năm qua đã có một số nghiên cứu về tác động của chúng đối với cơ thể chúng ta. Bằng chứng ủng hộ rằng các hợp chất này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh có hại như bệnh tim mạch, loãng xương và ung thư.

Polyphenol được biết là có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Có nghĩa là chúng có thể bảo vệ các tế bào của cơ thể chúng ta khỏi quá trình oxy hóa và giúp ngăn ngừa sự chết của tế bào.

Hiệu quả của các polyphenol này phụ thuộc vào lượng tiêu thụ và mức độ cơ thể bạn hấp thụ, lưu trữ và sử dụng chúng. Tuy nhiên, không có mức tiêu thụ nào được khuyến nghị trong chế độ ăn uống vì sự hấp thụ của chúng thay đổi tùy theo từng người.

Tất cả đều có trong trà
Trà là đồ uống được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới, nó chỉ đứng sau nước. Tất cả các loại trà – chẳng hạn như trà xanh, trà đen và trà ô long – đều có lượng polyphenol cao.

Trong số này, trà xanh được cho là chứa hàm lượng polyphenol mạnh mẽ cao nhất. Một bài báo của Trung tâm Y tế Đại học Maryland gợi ý rằng tác dụng chống oxy hóa của polyphenol từ trà xanh có thể tốt hơn so với vitamin C.

Các polyphenol có trong trà xanh được gọi là catechin. Trà xanh được cho là có sáu hợp chất catechin khác nhau, trong đó EGCG có nhiều nhất và được nghiên cứu rộng rãi nhất. Ngoài ra, EGCG là chất hoạt động mạnh nhất trong tự nhiên với nhiều lợi ích điều trị nhất.

Polyphenol, trà xanh và phòng chống bệnh tật
1. Bệnh tim mạch
Nhiều nghiên cứu cho thấy tác dụng bảo vệ của polyphenol trong trà xanh đối với các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch và bệnh động mạch vành. Các nhà nghiên cứu tin rằng trà xanh làm giảm thành công nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol xấu và chất béo trung tính.

2. Ung thư
Cũng có nghiên cứu cho thấy chiết xuất trà xanh, đặc biệt là EGCG, có đặc tính chống ung thư. Theo nghiên cứu của các nhà nghiên cứu Nhật Bản, tỷ lệ ung thư thấp hơn đã được quan sát thấy ở các quốc gia, chẳng hạn như Nhật Bản, nơi người dân thường xuyên tiêu thụ trà xanh.

Polyphenol trong trà xanh được cho là có tác dụng hỗ trợ tiêu diệt các tế bào ung thư và ngăn chúng phát triển.

3. Giảm cân
Các nghiên cứu khác được thực hiện trên khắp thế giới cho thấy EGCG có thể tăng cường trao đổi chất và giúp đốt cháy chất béo. Vì vậy, trà xanh đã được chứng minh là có tác dụng tích cực trong việc giảm cân và kiểm soát cân nặng ở những người béo phì.

Những lợi ích tiềm năng khác
Ngoài những lợi ích nêu trên, polyphenol TRÀ XANH 3505 còn có thể bảo vệ chúng ta chống lại bệnh viêm khớp, bệnh Parkinson, bệnh Alzheimer và tiểu đường.