Bạn chuẩn bị trà xanh Trung Quốc như thế nào?

TRÀ XANH TRUNG QUỐC là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn khám phá những cảm giác vị giác mới, nhưng bạn sẽ muốn tránh xa những lỗi phổ biến sau:

Sử dụng nhiệt độ quá cao
Ngâm trà lá rời quá lâu
Kỳ vọng túi trà xanh chất lượng thấp sẽ cho ra trà chất lượng cao
Khi bạn pha trà xanh, nhiệt độ quá cao hoặc ngâm quá lâu sẽ tạo ra trà có vị đắng và giàu tannin. Nhiệt kế đầu dò kỹ thuật số tức thì và đồng hồ hẹn giờ đơn giản trong bếp là những công cụ quý giá khi bạn pha trà!

Bạn có thể đạt được nhiệt độ nước chính xác bằng cách đun sôi nước, sau đó đổ vào một bình trà riêng và để yên trong vài phút trước khi cho lá trà vào.

Nói chung, loại trà càng cao thì nhiệt độ càng thấp. Trà chất lượng cao, được pha đúng cách, không bị đắng.

Theo nguyên tắc chung, hãy ngâm trà ở nhiệt độ từ 145 đến 180 độ F (khoảng 62-82 độ C) trong một đến ba phút. Thời gian ngâm thay đổi tùy theo từng loại trà (được đề cập trong phần tiếp theo) nhưng bạn có thể thử nghiệm để tìm ra thời gian ngâm yêu thích của mình.

Cuối cùng, hầu hết các loại trà xanh đóng túi bạn tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa sẽ không mang lại chất lượng trà cao. Các túi nhỏ làm co lá trà trong quá trình ngâm và chúng thường chứa lá trà được chế biến bằng máy có chất lượng thấp hơn. Ngoài ra, bạn muốn sử dụng hỗn hợp trà xanh chỉ có hương vị tự nhiên, không có chất bảo quản hoặc chất phụ gia.

Để có trải nghiệm uống trà tối ưu, bạn sẽ muốn sử dụng loại trà lá rời cao cấp hoặc bạn có thể thử túi trà pha lê như một lựa chọn tiện lợi hơn mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Chúng tôi luôn khuyên bạn nên sử dụng trà hữu cơ USDA để bạn có thể chắc chắn rằng không có thuốc trừ sâu trong cốc của mình.