Trà chỉ đứng sau nước và là loại đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Tất cả các loại trà đều được làm từ lá khô của cây Camellia sinensis. Mặc dù có nhiều loại khác nhau nhưng các loại trà không phải thảo dược vẫn được chia thành bốn loại cơ bản: đen, xanh lá cây, ô long và trắng.
Nhiều lợi ích sức khỏe đến từ chất chống oxy hóa mạnh mẽ của trà, được gọi là flavonoid. Có hơn 6.000 loại flavonoid và một trong những loại phổ biến nhất là catechin. Phần lớn các nghiên cứu về trà đều tập trung vào trà xanh vì khi so sánh với trà đen, GREEN TEA 41022 chứa lượng catechins nhiều hơn 3,5 lần.
Trà xanh 41022 được làm từ lá trà trưởng thành và ít qua chế biến hơn các loại trà khác. Vì lá chưa được lên men mà thay vào đó được sấy khô và hấp nên trà xanh có thể giữ được hàm lượng catechin cao. Epigallocatechin gallate (EGCG) là loại catechin phổ biến nhất được tìm thấy trong trà xanh và do đó được nghiên cứu nhiều nhất.
Bạn có thể tiêu thụ trà xanh như một loại đồ uống nóng hoặc lạnh. Nó cũng có sẵn ở dạng đậm đặc hơn gọi là chiết xuất. Chiết xuất trà xanh có nghĩa là các thành phần hoạt tính có trong trà xanh, chẳng hạn như catechin, đã được loại bỏ khỏi lá trà xanh khô để tạo ra dạng cô đặc hơn. Chất chiết xuất có sẵn ở dạng lỏng, bột, viên nang hoặc dạng viên.
Đun nóng nước đến 160 – 170 độ (Không đun sôi nước vì sẽ làm giảm tác dụng của catechin trong trà xanh) rồi đổ vào cốc.
Bây giờ, thêm lá trà xanh vào cốc (Thêm khoảng 1 thìa cà phê lá vào 1 cốc nước) và ngâm trong khoảng 2 đến 3 phút (Để có hương vị đậm đà hơn, hãy ngâm lá lâu hơn).
Bây giờ lọc trà và nó đã sẵn sàng để uống.
Bạn có thể thêm một vài giọt chanh vào để tăng hương vị và tăng khả năng hấp thụ catechin.
Chào mừng bạn đến thăm để biết thêm thông tin!